Malabar Mutton Curry
13,90 €zartes Lammfleisch mit aromatischen Zutaten zusammen mit Kartoffeln und Kokosmilch gekocht. (Halal). (Leicht scharf).
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zartes Lammfleisch mit aromatischen Zutaten zusammen mit Kartoffeln und Kokosmilch gekocht. (Halal). (Leicht scharf).
zartes Lammfleisch gekocht in einer Zwiebel-Tomatensauce, gewürzt mit Knoblauch und Ingwer. Allergene & Zusatzstoffe: 1
Lamm zubereitet nach südindischer Art imt gerösteten Mandeln und tradotionnellen indischen Gewürzen ineiner aromatischen Sauce. (Leicht scharf).Allergene & Zusatzstoffe: F, H, M
Lamm gekocht mit südindischen Gewürzen in einer pfeffersauce. (Leicht scharf).Allergene & Zusatzstoffe: S
Rindfleisch in einer aromaticschen Gewürzmischung in Kokosnuss gekocht. (Leicht scharf)
Rindfleisch gekocht mit südindischen Gewürzen in einer pfeffersauce. (Leicht scharf)
Rindfleisch nach Kerala Art mit ingwer knoblauch und Kokosscheiben und aromatichen Gewürzen verfeinert. (Leicht scharf). Allergene & Zusatzstoffe: C
Fischfilet in einer nordindischen Currysauce nach Art des Hauses. Allergene & Zusatzstoffe: B, F
Großgarnelen in einer nordindischen Currysauce Wird jeweils mit duftendem Basmati Reis, Salat der Saison undleckeren Saucen serviert.
Großgarnelen gekocht mit ingwer, konblauch, Tomaten, Zwiebeln in einer Sauce aus frisch gemahlenem Kadai Masala. (Leicht scharf). Allergene & Zusatzstoffe: C
King Fish (Gelbschwanzmakrele) nach traditioneller Kerala Art gekocht mit Curryblättern in Kokosnussmilch, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und grünen Chillishoten. (Leicht scharf). Allergene & Zusatzstoffe: B
Rotbarschfilet mit original südindischem Madrascurry und Kokosmilch im Bananenblatt serviert. (Leicht scharf). Allergene & Zusatzstoffe: B
King Fish (Gelbschwanzmakrele) in einer aromatischen Gewürzmischung mit Kokosnuss gekocht, nach traditioneller Kerala Art. (Leicht scharf). Allergene & Zusatzstoffe: B
Großgarnelen nach Kerala Art, Ingwer, Knoblauch und Kokosstreifen und aromatischen Gewürzen verfeinert. (Leicht scharf). Allergene & Zusatzstoffe: C
Großgarnelen in einer aromatischen Gewürzmischung mit Kokosnuss in einer Pfeffersauce gekocht, nach traditioneller Chettinad Art. (Leicht scharf). Allergene & Zusatzstoffe: C
Großgarnelen mit südindischem Gewürzen gebraten und mit Kokosmilch verfeinert. (Leicht scharf)
In Stücken geschnittene Weizenfladen zubereitet mit Ei, Zwiebeln, Chilli, Lauch,Kohl (Stir-fry). (Leicht scharf). Allergene & Zusatzstoffe: A1, I
In Stücke geschnittene Weizenfladen zubereitet mit Hähnchenbrustfilet, Ei, Zwiebeln, Chilli, Lauch,Kohl (Stir-fry). (Leicht scharf). Allergene & Zusatzstoffe: A1, I
In Stücke geschnittene Weizenfladen zubereitet mit Lammfleisch, Ei, Zwiebeln, Chilli, Lauch,Kohl (Stir-fry).(Leicht scharf). Allergene & Zusatzstoffe: A1, I
In Stücke geschnittene Weizenfladen zubereitet mit Rindfleisch, Ei, Zwiebeln, Chilli, Lauch,Kohl (Stir-fry).(Leicht scharf).
Fladenbrot aus Indien im Tandoori-Ofen gebacken mit Knoblauch und Butter. Allergene & Zusatzstoffe: A1, F
Fladenbrot aus Indien im Tandoori-Ofen gebacken mit Butter. Allergene & Zusatzstoffe: A1, F
Fladenbrot aus Indien im Tandoori-Ofen gebacken mit Käse. Allergene & Zusatzstoffe: A1, F
Kulcha ist ein in indien und Pakistan verbreitetes fermentiertes Fladenbrot aus dem Tandoori-Ofen
frischer Joghurt mit gehackten Gurken, Tomaten und indischen Gewürzen. Allergene & Zusatzstoffe: F
Nach Art des Hauses serviert mit erfrischendem Vanilleeis. Allergene & Zusatzstoffe: A1, F
Klassische indische Süßspeise – 3 frittierte Teigbällchen aus Milch in einem mit Kardamom und Rosenwasser aromatisiertem Zuckersirup. Allergene & Zusatzstoffe: F
Indische Süßspeise – Pudding aus Tapiokaperlen mit Kokosmilch, Nüssen und Rosinen nach Art des Hauses. Allergene & Zusatzstoffe: F, H
Unser Käsekuchen mit Mangos, Datteln. Mandein, Cashewnüsse, Kokos und Frischkäse. Allergene & Zusatzstoffe: F, M
Klassische indische Süßspeise – 3 frittierte Teigbällchen aus Milch in einem mit Kardamom und Rosenwasser aromatisiertem Zuckersirup und 2 kugeln Vanilleeis und Nüssen. Allergene & Zusatzstoffe: 1, A1, F, H, M
Eine Süßspeise mit gemischten geschenittenen Früchten der Saison in einer Custardsauce
Carrot Halwa ist eine traditionelle Speise aus dem asiatischen Raum, welche auf einem süßen pudding basiert, der mit geraspelten Karotten, Milch Cashwkernen und Cardamom verfeinert wird
Aperitif- Lycheesekt, Vorspeise- Chicken Soup, Hauptgang – Tandoori Chicken – 1/2 Hähnchen mit Knochen mariniert mit authentischem Tandoori Masala und einer IngwerKnoblauch-Paste, gegrillt im Tandoori Ofen. Tangdi Kabab – Hähnchen mariniert mit indischen Gewürzen und in einer Ingwer- Knoblauch-Paste mit Joghurt, gegrillt im Tandoori Ofen. Fish Tikka, Beilagen- Basmatireis, Salat, drei verschiedene Saucen, Tandoori Naan,…
Aperitif- Lycheesekt , Vorspeise- Chicken Soup, Hauptgang – Tandoori Chicken – 1/2 Hähnchen mit Knochen mariniert mit authentischem Tandoori Masala und einer IngwerKnoblauch-Paste, gegrillt im Tandoori Ofen. Tangdi Kabab – Hähnchen mariniert mit indischen Gewürzen und in einer Ingwer- Knoblauch-Paste mit Joghurt, gegrillt im Tandoori Ofen. Fish Tikka, Beilagen- Basmatireis, Salat, drei verschiedene Saucen, Tandoori…
Aperitif- Mangosekt, Vorspeise- Gobi 65, Hauptgang- Fried Aubergine Curry – Gebratene Auberginen in einer gesunden und köstlichen Sauce mit Kokos, Tamarind und Gewürzen, Okra Masala – Gebratene Okra in Kokosnussöl mit authentischen Gewürzen aus Kerala, Tofu Mashroom Pepper – Tofu in einer Currysauce, nach nordindischer Art zubereitet, Beilagen- Basmatireis, Salat, drei verschiedene Saucen, Bhatura, Pickle,…
Aperitif- Mangosekt, Vorspeise- Gobi 65, Hauptgang- Fried Aubergine Curry – Gebratene Auberginen in einer gesunden und köstlichen Sauce mit Kokos, Tamarind und Gewürzen, Okra Masala – Gebratene Okra in Kokosnussöl mit authentischen Gewürzen aus Kerala, Tofu Mashroom Pepper – Tofu in einer Currysauce, nach nordindischer Art zubereitet, Beilagen- Basmatireis, Salat, drei verschiedene Saucen, Bhatura, Pickle,…
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